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‘Productos de la Tierra ', la nueva tienda de Bodegas y Viñedos Castiblanque en Madrid La bodega manchega abre un establecimiento dedicado a la mejor gastronomía tradicional La nueva tienda ‘Productos de la Tierra ' ofrece fundamentalmente calidad. Una calidad basada por un lado en la tradición —en el profundo conocimiento de los productos naturales, atesorado durante siglos— y por otro lado en la aplicación de la más moderna metodología en los procesos productivos. El resultado no es otro que los más exquisitos alimentos tradicionales listos para ser consumidos con todas las garantías. El establecimiento madrileño de Castiblanque —inaugurado el 14 de Diciembre con la asistencia de numerosos medios de comunicación y críticos gastronómicos— es heredero directo de la primera tienda de la bodega, que ya lleva varios meses funcionando en Campo de Criptana. La inauguración de ésta última, coincidiendo también con la apertura de la galería de arte ‘ La Trastienda ', supuso la culminación de la primera fase del proyecto que Miguel Ángel y Juan Pablo Castiblanque iniciaran hace pocos años: una bodega a caballo entre la tradición y la vanguardia vitivinícola, rodeada de una importante carga cultural y enoturística, así como de originales iniciativas de responsabilidad social corporativa. La tienda de Madrid es, por tanto, el primer paso del camino de una nueva etapa, y responde a la demanda planteada por los numerosos visitantes madrileños de Bodegas y Viñedos Castiblanque, que ‘reclamaban' un lugar cercano en el que surtirse no solo de los vinos sino también de las ricas viandas que probaron en la bodega manchega. Ubicada en un barrio muy animado —prácticamente en la esquina de las calles María de Guzmán y Alonso Cano—, adyacente a una gran zona comercial y de negocios de la capital, en la tienda se pueden encontrar las completas gamas de vinos ‘Baldor' e ‘Ilex'. Entre los tintos, blancos y rosados, monovarietales y ‘coupages', seguro que se encuentra una excelente opción para acompañar al Lomo de Orza, los Pimientos del Piquillo, las Codornices Escabechadas, los Quesos Manchegos, los Patés, los Embutidos Ibéricos, las Cecinas de Caza, las Cebollas Rellenas de Bonito, y un largo etcétera de deliciosos manjares exclusivos que pueden comprarse en la tienda ‘Productos de la Tierra '. Mención aparte merecen los lotes navideños que Bodegas y Viñedos Castiblanque ha preparado para estas fiestas. Cinco lotes atractivos, equilibrados y completos, a un precio sin rival, y perfectos para llevar a casa o para regalar.
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