La revista ‘Vivir el Vino’ evalúa los vinos de Castiblanque

En el suplemento del diario ‘La Razón’, esta publicación especializada ofrece una ‘Selección de los mejores vinos por menos de 12 euros’

‘Vivir el Vino’ es una de las publicaciones sobre vinos más prestigiosas del país. Constantemente, un buen número de vinos de múltiples procedencias son catados y valorados por sus expertos para ofrecer a los lectores una eficaz y equilibrada guía de compra.

En un reciente suplemento que acompañaba al diario ‘La Razón’, la revista publicaba su selección de ‘Los mejores vinos por menos de 12 euros’. Tres de los escogidos son elaboraciones de Bodegas y Viñedos Castiblanque, la prestigiosa bodega manchega ubicada en Campo de Criptana. Se trata de un blanco, ‘Ilex Airén 2006’; un rosado, ‘Ilex Rosado 2006’; y un tinto, ‘Baldor Syrah2005’.

Estas son las valoraciones de ‘Vivir el Vino’:

ILEX AIRÉN 2006
85 puntos
En nariz es de media intensidad, con aromas de fruta madura como la pera de agua ó la paraguaya. Combina flores blancas y hierba recién cortada.
En boca es sabroso, vivo, abriendo bien las papilas por su frescura y su acidez, donde la estructura es ligera y se soporta en unos amargos muy gratos, desarrollando un buen paso, aunque al final sea corto. Hay que destacar la limpidez de sus aromas de una magnifica vinificación.

ILEX ROSADO 2006
89 puntos
En nariz es de intensidad alta, con mucha fruta roja (cerezas y fresas ), lácteos y balsámicos.
En boca es fácil en el paso, destacando su buena acidez que da frescura, con ligeros herbáceos amargos que acompañan a la fruta. Su final es herbáceo y muy agradable.
Fantástico dentro de su estilo, con frescura y riqueza en su boca, desarrollando una bella nariz.

BALDOR SYRAH 2005
91 puntos
En nariz es un vino con intensidad alta, complejo, de gran expresión de frutas negras maduras, concentrado, mermelada , aceitunas negras, pimienta, clavo, y un fondo balsámico de eucalipto.
En boca es sabroso, frutal, buen esqueleto bien formado en estructura y conjunto, con unos recuerdos agradables y persistentes, muy golosos de principio a fin. Es un vino concentrado y con magnifica resolución en el conjunto.