Denominación de origen: Vino de la Tierra deCastilla.
Variedades: 100% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 14,00%
Tipo deVino:Tinto Selección Especial. Crianza 15 meses de roble
francés y americano nuevo.

Bodega
BODEGAS YVIÑEDOS CASTIBLANQUE es una empresa familiar comprendida de una bodega del siglo XIX recientemente renovada y con 140 hectáreas deviñedos plantadas con Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha y Petit Verdot
en tintos y Chardonnay, Moscatel Grano Menudo, Macabeo, Verdejo y Airénen blancos.
www.bodegascastiblanque.com

Nota de cata
Color: Vino de capa alta con ribetes rojo granate quenos recuerda a frutas del bosque.
Nariz: Muy intensa y compleja. Encontramos notas balsámicas, frutos negros maduros y finas notas de chocolate negro y especias.
Boca: Un vino muy equilibrado y sabroso. Vino con gran volumen donde en la fase retro nasal aumentan las notas balsámicas y los frutos negros muy maduros que encontrábamos en la nariz. Unvino persistente quese despide en boca con notas de cacaos y torrefactos muy interesantes.
Temperatura deservicio: 17° C
Maridaje: Excelente con platos de puchero y cuchara. También con platos de carne de caza. Venados, jabalí e incluso caza menor (liebres y perdices).

Premios
Recién Galardonado con el Best Of Class en el Internacional
Wine & Spirits Competition (IWSC) 2008 de Londres..